佐賀牛【佐賀県のブランド和牛】｜徹底比較!ブランド和牛通販・ギフト情報

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佐賀牛【佐賀県のブランド和牛】

地域	佐賀県内
素牛	但馬牛の血統を受け継ぐ九州の質の良い子牛	種類	黒毛和種
定義	JAグループ佐賀管内肥育農家で飼育された黒毛和種
格付け	肉質等級４以上、BMS「No.7」以上
生産	佐賀県の豊かな自然環境のなかで、農家の細やかな飼養管理および良質肉質生産にかける情熱で丹念に育て上げられています。
その他	格付けを用いた呼称制限では、仙台牛に次ぐ全国2番目の厳しさを誇り、格付け基準に満たなかったものは、「佐賀産和牛」とされます。鮮やかなサシと柔かい肉質は極上の味わいです。

※ BMSがNo.7以上なので、肉質等級4全てではありません。

※ BMSがNo.7以上なので、肉質等級4全てではありません。

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