千屋牛【岡山県のブランド和牛】｜徹底比較!ブランド和牛通販・ギフト情報

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千屋牛【岡山県のブランド和牛】

地域	岡山県新見市
素牛	同地域産	種類	黒毛和種
定義	新見市内で繁殖・肥育一貫生産されたもの。または岡山県下で生産された生後約8〜9ヶ月令の子牛を導入し約18ヶ月間以上肥育されたもの。
格付け	定義に格付け基準はありません。
生産	晴天の多い瀬戸内地方、太陽の光と、高梁川源流の清流の恩恵を受け、のどかな山間地滞で繁殖・肥育一貫生産されます。
その他	気質がおとなしく利口で調教しやすい牛で、日本最古の蔓牛といわれています。ほどよい霜降りと赤肉が特徴的な美味しさと柔らかさが特徴。

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