高森牛【山口県のブランド和牛】｜徹底比較!ブランド和牛通販・ギフト情報

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高森牛【山口県のブランド和牛】

地域	山口県岩国市周東町
素牛	-	種類	黒毛和種・ホルスタイン種・交雑種
定義	玖西食肉研究会の会員が規約で定められた品質基準を満たした生体牛を、周東町食肉センターでと畜解体処理した牛肉のみ。
格付け	ホルスタイン種、交雑種B2、B3相当以上、黒毛和種A3相当以上
生産	研究会が指定した飼料の給与及び肥育マニュアルを遵守した契約農場又は指定農場で肥育されます。
その他	肥育期間の延長により肥育度数を向上させ、甘味やコクがあります。

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