広島牛【広島県のブランド和牛】｜徹底比較!ブランド和牛通販・ギフト情報

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広島牛【広島県のブランド和牛】

地域	広島県内
素牛	同地域産	種類	黒毛和種
定義	最も長い期間,広島県内で飼養された黒毛和種肥育牛肉
格付け	肉質等級４以上
生産	県北部のなだらかな山あいの広大な牧場と豊富な山野草といった、牛にとってストレスのない恵まれた環境が程よい身の締まりと適度な脂乗りの形成を助けます。
その他	「比婆牛」と「神石牛」,双方の優れたところを併せ持つ。筋繊維が細かく無駄な脂肪が少なく、薄紅色をした肉には小さなサシが細かく入り、繊細な味わいと豊かな風味を生み出しています。

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